マカロンに生チョコが挟まれた、1粒を作るのにのべ1週間かかるスイーツのご紹介です。
3カ国原産のカカオ豆のチョコレートを混ぜ合わせることで、 酸味、苦み、香り、コク、口どけなど我々が求めるチョコレート、 生チョコを生み出すことが出来た珠玉の生チョコマカロン。
構想から完成まで1年かかり、箱や紙袋、発送箱にまでこだわられた商品で、開けた時から食べるまでの 今までにない体験としても楽しむことができます。
こだわりの一粒
箱を開けるとカカオハスクと言われる一般的には捨てられてしまうカカオの殻が一面に登場します。 カカオから作られているストーリーを感じられ、 豊かなカカオの香りを食前香として楽しむ事ができます。
母の日ギフトなどにおすすめ！！
MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON – Chocolate -（6個入） 3700円（税込）
DEEP SURPRISES
納得のいくチョコに仕上げるために、延べ5日間かけて、3種類のカカオ豆を焙炒し、テンパリング温度やマカロン生地となるアーモンドのミキサー温度、アーモンドの油抜き時間も、1℃や1秒単位までの精度を徹底しています。
